チャレンジプログラム　札幌「アイヌ料理　チェㇷ゚オハウ」編　Challenge Program; Ainu Cuisine “Chep-ohau“ Edition

DJハイジのChallenge Program第3弾は、アイヌ文化の魅力のひとつアイヌの食文化を代表する『チェㇷ゚オハウ』作りにチャレンジ。魚と山菜がたくさん入った汁物の料理です。伝統的な“食”を通じて、アイヌ文化を幅広く発信しているアイヌ料理研究家多原良子さんに教えていただきました。 The third Challenge Program of DJ Heidi challenges the creation of “Chep-ohau“, which represents the Ainu food culture, which is one of the attractions of the Ainu is a soup dish with lots of fish and wild asked Ryoko Tahara, an Ainu food researcher who widely disseminates Ainu culture through traditional “food”. Touch The Ainu Cultureサイトはこちら↓ ＊動画撮影に際しましては、ソーシャルディスタンスに最大限の配慮しております。 * When shooting videos, we give maximum consideration to social distancing.