Главный редактор газеты «Хозяйство» Олег Пахолков @paholcovoleg и ведущий ресторанный критик страны Олег Назаров @olegnazaroff на недельку съездили в солнечную Армению и привезли оттуда несколько рецептов национальных блюд. Сегодня они делятся рецептом приготовления молочного поросеночка по-армянски.
.
Этого поросенка для нас запекли в тандыре в доме уважаемого Мгер джана, помогал ему Овик джан, который и научил нас готовить это блюдо.
.
Что нужно для приготовления:
Молочный поросенок на 8 кг (выбирать нужно поросенка-девочку, так как ее мясо нежнее, буквально тает во рту);
растительное масло;
соль;
красный перец.
.
Свиночку мы слегка натерли растительным маслом, чтобы после жарки она имела блестящую корочку, а затем – смесью соли и красного перца.
.
Оставили ее мариноваться на полчаса, чтобы пропиталась солью с перцем. А затем отправили в тандыр, разогретый до температуры 250-280 градусов, где хрюшка со всех сторон равномерно запеклась и прожарилась.
.
Свинка готовилась в тандыре всего пятьдесят минут и пол
1,073 view
590
177
6 days ago 00:02:20 3
Будущее России начинается с молодёжи
6 days ago 00:19:54 1
Просто смешайте Капусту и 2 яйца! Ужин за 5 минут, который ПОКОРИЛ Мир! 🥰
6 days ago 00:17:59 10
Исследование, о Котором Никто не Говорит | Связь музыки и ДНК
1 week ago 00:04:43 1
Вареники с творогом! Самый простой рецепт теста для вареников и пельменей на кипятке, без Яиц!
1 week ago 00:05:42 1
Лодочка с рыбой и рисом на Новый год, цыгана готовит.
1 week ago 00:11:02 2
Праздничный вариант. Блины с ЖУЛЬЕНОМ, цыганка готовит.
1 week ago 00:03:18 1
Горячая ЗАКУСКА на Старый Новый год. Аля Жульен, цыганка готовит.
1 week ago 00:05:40 1
НАТО может спровоцировать конфликт в Прибалтике? Что подразумевают под угрозами в сторону России
1 week ago 00:00:33 1
Сегодня я приготовила просто изумительные мягкие Булочки с творожно-белковым кремом и очень хотелось
1 week ago 02:14:39 2
— Онлайн-богослужение КОГДА ПРИГОТОВИТ НАМ МЕСТО И ЧТО ЭТО ЗА МЕСТО?
2 weeks ago 00:03:17 1
Простая закуска из селедки, которая никого не оставит равнодушным! Селедка в соусе с горчицей!
2 weeks ago 00:03:02 1
Готовим вкуснятину - Хе из Селедки
2 weeks ago 00:12:18 2
Трамп начал переговоры / Война заканчивается?
2 weeks ago 00:52:03 3
Тайны Конфуция: Как появилось конфуцианство и почему Китай возрождает традиции @MINAEVLIVE
2 weeks ago 00:06:41 1
Я не могу перестать готовить этот Вкусный Шоколадный десерт‼ Знаменитый Турецкий торт⭐
2 weeks ago 00:59:21 1
Обязателен к просмотру! Секретный доклад глобалистов - Андрей Фурсов
2 weeks ago 00:03:31 1
Всё Закинул и ГОТОВО!!! 🍲 Очень Быстрый и Простой СУП за 20 МИНУТ | Приготовит Даже РЕБЁНОК
2 weeks ago 00:17:11 5
СЕГОДНЯ НОЧЬЮ ПРОИЗОЙДЕТ АКТИВАЦИЯ! К ВАМ ОБРАЩАЕТСЯ ГОСПОДЬ МЕЛХИСЕДЕК!
2 weeks ago 00:06:10 1
Невероятная вкуснятина из ФАРША Покорил миллион сердец! Рецепт ВКУСНОГО Ужина в одной сковороде!
2 weeks ago 01:17:27 1
Евгения Добровольская: «Вытаскивали меня из ада только дети» // «Скажи Гордеевой»
2 weeks ago 00:17:17 1
Как исчезнуть, чтобы ПРЕОБРАЗИТЬ СЕБЯ НАВСЕГДА
2 weeks ago 00:07:40 1
Я спас свои лёгкие. Сможете и вы 👍
2 weeks ago 00:47:13 1
Медведева убили на Мальдивах? Трамп даст Украине все! Утечка сделки Трампа с Си – журналист Мальгин
2 weeks ago 00:16:20 1
Не забудьте посеять это в январе! 2025. Не пропустите сроки!