Вяленый подчеревок | Как вялить мясо | Dried Pork Belly | Prosciutto Style Ham

Вяление мяса очень интересное направление в кулинарии. У Вас всегда будет дома благородный и вкусный продукт. Предлагаю Вам попробовать приготовить вяленый подчеревок. Процесс не трудоемкий, хоть и длительный, а результат Вас порадует. ________________________________________________________ Ингредиенты: Подчеревок свиной - 1,5 кг Вода - 1 л Соль - 60 г Кориандр - 5 г Перец черный горошком - 5 г Перец черный молотый - 5 г Розмарин молотый - 5 г Тимьян - 5 г Мускатный орех молотый - 5 г Лавровый лист - 2 шт Композиция “Bushwick Tarantella“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: