ЗЕФИРОСЭНДВИЧИ #127850

✅Ингредиенты 🍪Печенье: Сливочное масло - 150г Сахарная пудра - 70г Яйцо - 1шт Желток - 1 шт Мука - 300г Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Соль - щепотка Ваниль по вкусу Краситель(по желанию) - у меня фирма Chefmaster Red. 🍏Зефир: Яблочное пюре - 250г Яичный белок - 40г Сахар - 500г Сироп глюкозы - 50г Агар-агар(900) - 8г Вода - 150мл 🍇Ганаш: Шоколад темный (от 65%) - 70г Сливки от 33% - 25г Смородиновый джем - 20г 🍫Покрытие из шоколада: Шоколад темный (от 65%) - 150г Какао-масло - 1,5г