Готовим на даче. Фаршированные грибы на мангале. В гостях: любительница дачного отдыха Яна Червякова

Кто рано встает – тому на грибы везет☺️ А если вы не любитель «тихой охоты», всегда можно заглянуть в магазин за свежими шампиньонами! И другие ингредиенты заодно прихватите, ведь новый выпуск шоу «Готовим на даче» подарит вам сразу четыре потрясающих рецепта😍 Гостьей ведущего Александра Бельковича станет любительница дачного отдыха и блюд на мангале Яна Червякова, а соревноваться кулинарам предстоит в приготовлении ароматных грибов😉 Что же получится аппетитнее – шампиньоны с вялеными томатами и базиликом или с сыром и беконом? Смотрите выпуск и выносите вердикт в комментариях😌 И, конечно, сохраняйте этот пост, ведь ниже вас ждут все рецепты из выпуска в текстовом формате! Блюдо от Александра Бельковича Ингредиенты: – шампиньоны (крупные) – 1 кг – куриный фарш – примерно 500 г (зависит от размеров шампиньонов) – вяленые томаты – 3 шт – сушеный базилик – 1 ч.л. – соль и перец – по вкусу – сушеный лук – 1 ч.л. Гарнир: – фасоль белая консервированная – 1 банка – красная фасоль консервированная – 1 банка – красный сладкий лук – 1 шт – оливковое масло – 3 ст.л. – петрушка – 3 веточки – лимон – ½ шт – соль и перец – по вкусу Способ приготовления: У шампиньонов отрезать ножки, нам нужны только шляпки. Вяленые томаты измельчить. Фарш переложить в миску, добавить вяленые томаты, сушеные базилик и чеснок, добавить соль и перец. Тщательно вымешать фарш и отбить его на доске. Начинить шампиньоны фаршем, насадить на деревянные шампуры или выложить на решетку. Обжаривать около 20 минут. Гарнир: Оба вида фасоли промыть под водой, обсушить и переложить в миску. Мелко нарубить красный лук и петрушку, переложить к фасоли. Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить. Перемешать салат и подавать к шампиньонам. Блюдо от Яны Червяковой Ингредиенты: – шампиньоны (крупные) – 1 кг – сыр полутвердый – примерно 300 г (зависит от размера шампиньонов) – майонез – 2-3 ст.л. – чеснок – 2 зубчика – бекон – по 4 ломтика на каждый шампиньон Гарнир: – пекинская капуста – 1 кочан – болгарский перец – 2 шт – имбирь свежий – 3 см – рисовый уксус – 1 ст.л. – зеленый лук – 3 перышка – сахар – по вкусу – соль – по вкусу – растительное масло – 2 ст.л. Способ приготовления: У шампиньонов удалить ножки. Сыр натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой. Смешать майонез, сыр и чеснок. Начинка не должна получится слишком жидкой. Каждую шляпку наполнить начинкой. Два ломтика бекона положить параллельно и немного внахлест, сверху положить еще два ломтика перпендикулярно. В место пересечения бекона положить шляпку с начинкой. Завернуть хвостики бекона на шампиньон. Повторить эти манипуляции с каждым грибом. Разложить грибы на решетке, обжаривать 15-10 минут, пока бекон не станет хрустящим. Гарнир: Пекинскую капусту нашинковать длинными полосками максимально тонко. Болгарский перец очистить от внутренних семечек и также нашинковать. Овощи переложить в миску. Приготовить заправку: смешать рисовый уксус, масло, соль и сахар, натертый имбирь. Влить заправку в овощи и руками перемешать, слегка сдавливая руками. Дать постоять 10 минут и подавать. Перед подачей украсить рубленым зеленым луком.