Новогодние капкейки «КРАСНЫЙ БАРХАТ» 😍 В зимнем праздничном наряде🎄❤🎄 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Отличная идея на Новый год🎅❄ Невероятно вкусные, сочные и бархатные по консистенции, да еще и выполненные в новогоднем декоре🎄 - Идеальное решение не только на Новогодний стол, но и для подарков🎅⛄❄ Порадуйте себя и своих близких вкусными и красивыми десертами❤👌🏻 📝Рецепт Новогодних капкейков Красный Бархат Нам понадобится:✍ ✅Мука - 230 г ✅Какао - 10 г ✅Сахар - 200 г ✅Сода - 5 г ✅Разрыхлитель - 8 г ✅Соль - щепотка ✅Яйцо С0 - 2 шт ✅Масло растит. - 200 г ✅Сметана - 90 г ✅Сливки 33% - 100 г ✅Красный гелевый краситель - 5 г ♨Как приготовить Новогодние капкейки Красный Бархат: В чаше миксера объединяем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду. Всыпаем сахар и соль. Венчиком перемешиваем всё до однородности. Затем разом отправляем в чашу 2 яйца, и заранее отвешенное растительное масло (я использую подсолнечное без запаха). В отдельной чаше соединяем сметану и сливки до однородной массы (перемешиваем, не взбиваем), и тоже отправляем в чашу миксера. Затем добавляем красный гелевый краситель (я использую Americolor super red, либо TopDecor красный), краситель добавляю на глаз, до нужного мне цвета теста. Взбиваю насадкой весло, на максимальной скорости, до однородной массы, чтобы все крупинки сахара разошлись. Готовое тесто удобнее всего отсаживать в капсулы с помощью кондитерского мешка. Этого количества теста хватит примерно на 15 штучек 🧁 Отправляем в разогретую духовку до 160’С (режим верх/низ) на 30 минут. Готовность определяем с помощью деревянной шпажки Далее остудить капкейки минут 5 на решётке, после в целлофановый мешочек и в холодильник минимум на 5-8 часов, для дозревания (чтобы капкейки были сочными, а не сухими) Когда же капкейки дозреют, вынимаем серединку, наполняем начинкой, и надеваем Новогодний наряд как в видео или как велит вам фантазия, или делаем красивую кремовую шапочку и посыпаем посыпкой! Подробнее как готовить см. видео! Приятного аппетита! ❤ ⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению! Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔