SARTÙ DI RISO SPAZIALE! 😍 #Shorts

Il SARTÙ DI RISO è una specialità della cucina napoletana: ce lo prepara la nostra amica Maria Chiara di CheTeNeFood! INGREDIENTI: 500 gr di riso 3 uova 150 gr di provola 100 gr di riso 1 cipollina 150 gr di carne macinata 30 gr di pane 4 cucchiai di parmigiano 1 uovo Sale q.b. Pepe q.b. 1 passata di pomodoro ¾ foglie di basilico 1 cucchiaino di burro per la teglia 2 cucchiai di pan grattato per la teglia PROCEDIMENTO: Per prima cosa caliamo in riso in acqua bollente. Prepariamo il sugo con olio, cipollina, passata di pomodoro, sale e basilico. Prepariamo le polpettine con mollica di pane, uova, carne macinata, sale, parmigiano e pepe, mescoliamo e creiamo delle polpettine sul palmo della mano. Le friggiamo in una padella. Uniamo la salsa al riso e lo versiamo in un ruoto. Aggiungiamo piselli, polpettine, provola e uova sode. Ricopriamo con riso e pan grattato. Facciamo cuocere in forno statico a 180 gradi per circa un’ora. Una volta sfornato, lo facciamo raffreddare per circa mezz’oretta. #giallozaffer