Варим пиво Гречневый Эль

Гречневый Эль Стиль: Belgian Specialty Ale Общие данные Цвет: 7.3 SRM Горечь: IBU Начальная плотность: (14.5) Конечная плотность: () Крепость: Размер партии: 28 л. Гидромодуль: 4 л/кг Время варки: 80 мин. Эффективность: 75 % Дрожжи Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70 %) Засыпь: 5 кг Пилзнер 1 кг Карамельного светлого (замочить на 4-6 часов в воде, положить на протвень и в духовку 70 С на 1 час на осахаривание, поднимаем до 140 на час для карамелизации) 1 кг Гречка (прожарить в духовке 15 мин) Затирание С засыпь 45C 10 мин Нагрев до 55С пауза 20 мин Нагрев до 65С пауза 50 мин Нагрев до 75С пауза 15 мин Нагрев до 78С пауза 5 мин Вода 28 литров основной затор 8 литров промывка Варка 80 мин Хмель Ранний московский За 70 мин до конца варки – 20 гр За 30 мин до конца варки – 20 гр За 15 мин до конца варки – 20 гр 15-16 IBU Брожение 15 дней при t 16C-23С Рецепт составлен в программе BrewMate Rus () Как я создал рецепт домашнего пива Гречневый Эль смотрите здесь На развитие канала: Яндекс Деньги 41001488144380 WebMoney R429152322650 Z394073332435