Рецепт классического штоллена | Штоллен в домашних условиях

Сегодня начинаю потихоньку публиковать рецепты для новогоднего стола - начну со штоллена🎄 Года два назад делилась подобным рецептом, но здесь изменила пропорции🤗 Можно остудить и подать сразу, а можно завернуть в пергамент и хранить холодильнике, мы его ели около одной недели, он становится только вкуснее😅 Сухофрукты замочите в роме на 2-3 часа, я этот шаг, честно, пропустила, но в оригинальном рецепте его замачивают в роме🥃 Ингредиенты на 2 больших штоллена: Теплое молоко - 250 мо Сахар - 100 г Дрожжи - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт Желток - 2 шт Мука - 550 г Соль - 0,5 ч.л. Кардамон - 0,5 ч.л Корица - 0,5 ч.л Мускатный орех - 0,5 ч.л Сливочное масло - 170 г Клюква/Изюм - 200 г Цукаты - 150 г Миндаль - 100 г Цедра апельсина и лимона Сливочное масло сахарная пудра Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕐 #штоллен ##новыйгод_дания #штолленрецепт Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰❤️