Нашла способ переработки “огуречных гигантов“, которые появляются после даже непродолжительного отсутствия на даче

Салат из переросших огурцов. Очень вкусно зимой! И готовится совсем несложно. Рецепт: • Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных) • Зелень петрушки - 0,5 стак. • Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г) • Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл) • Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл) • Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки) • Соль - 2 ст.л. (без горки) • Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс) *** Стакан 200 мл