Рецепт выпечки беляшей! показан для сообщества в ВК Строгино Москва от форума ГОСТдеп!

Рецепт выпечки беляшей! показан для сообщества в ВК Строгино Москва от форума ГОСТдеп! #gostdep #гостдеп Ингредиенты: - 500 г муки - 250 мл теплого молока - 50 г сливочного масла - 2 яйца - 1 ч.л. сахара - 1 ч.л. соли - 10 г сухих дрожжей Для начинки: - 400 г фарша (говяжего или свиного) - 1 луковица - соль и перец по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут. 2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйца и растопленное сливочное масло. Затем добавьте активированные дрожжи с молоком и замешайте тесто до однородной массы. 3. Покройте миску с тестом полотенцем и оставьте его на примерно 1 час, чтобы поднялось. 4. В это время приготовьте начинку. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль и перец по вкусу. Жарьте, помешивая, пока фарш не будет полностью приготовлен. 5. Разделите поднятое тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку. 6. На половину каждой лепешки выложите порцию начинки, затем аккуратно сложите другую половину теста сверху и прижмите края, чтобы начинка не вытекла. 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте беляши с обеих сторон до золотистого цвета. 8. Готовые беляши дайте немного остыть перед подачей. Можно подавать горячими или комнатной температуры. Приятного аппетита!