Куриная грудка с арахисовым соусом и вяленой клюквой

Куриная грудка с арахисовым соусом и вяленой клюквой ✔️  3 порций ⏱  35 минут КБЖУ на 100 гр: 161/22/7/1 Ингредиенты: Куриная грудка - 500 гр Арахисовая паста без сахара - 1 ст.л. с горкой (30 гр) Оливковое масло - 1 ст.л. (или кунжутное) Соевый соус - 1 ст.л. Лайм (лимон) - сок 1/2 шт Перец чили - 1/2 шт (по желанию) Вяленая клюква - 20 гр Арахис - для подачи Соль - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Грудки прокалываем тендерайзером (или слегка отбиваем) и подсаливаем. 2️⃣ Смешиваем арахисовую пасту, масло, соевый соус, сок лайма и чили (чили мелко рубим). Перемешиваем. 3️⃣ Грудки складываем в форму для запекания, смазываем соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 25 минут. 4️⃣ В середине запекания, фольгу снимаем. Примерно за 5 мин до готовности посыпаем грудку вяленой клюквой. 5️⃣ Если есть щуп, вынимайте грудку из духовки, когда термометр покажет 70 градусов. Снова прикройте ее фольгой и дайте «отдохнуть» 5 минут. У вас получится нежнейшее мясо. 6️⃣ При подаче посыпаем рубленым арахисом Приятного аппетита 😋 #сельдереянет_обеды