Уха по-Финcки

Мой любимый сyп! Уха по-Фински Нам понадобится: - Красная рыба любая 300-400гр. - Картофель 5шт. - Морковь 1шт. - Лук 1шт. - Масло сливочное 20гр. - Растительное масло 2 ст/л - Сливки 400 гр. любой %,на ваш вкус. У меня 10 % сливки. - Соль, перец горошек и лавровый лист. - Зелень (укроп ,зелёный лук). Приготовление: Для начала на сливочном и растительном масле доводим мелко нарезанный лук до мягкости. ЖАРИТЬ НЕ НАДО! Затем добавляем морковь и на медленном огне тушим 7 минут. Далее отправляем нарезанный кубиками картофель. Заливаем водой, но не забываем оставить место для сливок. Варим до готовности картофель. Затем отправляем рыбу. Следом солим, перчим и кидаем лаврушку. Даём супу закипеть и наливаем сливки. После того как суп закипит, кидаем мелко нарубленную зелень. Варим 1 минуту и готово. Суп уха получается с очень нежным, насыщенным сливочным вкусом