Японский Рамен из Хакаты🍜🇯🇵 #рамен #японскаякухня #японскаякультура #рецепт #еда #рек #вкус
Японский Рамен из Хакаты🍜🇯🇵 #рамен #японскаякухня #японскаякультура #рецепт #еда #рек #вкус
Ингредиенты:
Свиная Шея - 1кг
Вода - 500мл
Саке - 200мл
Соевый соус - 300мл
Тростниковый Сахар - 35гр
Имбирь - 30гр
Чеснок - 5зуб
сухие ингредиенты для настоя:
Шитаки сушеные - 50гр
Конбу (водоросли ) - 50гр
Сушеный тунец, стружка - 50гр
Основа для отвара:
Мирин - 100мл
Саке - 100мл
Настой сухих ингредиентов
Светлый соевый соус - 300мл
Тростниковый Сахар - 30гр
Белый бульон из свинины (смотри в следующем видео 😎✌🏾)
Лапша для рамена
Зеленый лук - 15гр
Яйцо отваренное 6 минут
Острая чили🌶️ паста, по желанию!
Приготовление :
Свиную шею подвязываем шпагатом и обжариваем со всех сторон. Затем отправляем свинину в кастрюлю с вышеуказанными ингредиентами для свинины. После охлаждаем и нарезаем тонкими ломтиками .
Сушеные ингредиенты заливаем водой и оставляем настояться 5 часов
Приготовим отвар: мирин, саке, соевый соус , тростниковый сахар и настой закидываем в кастрюлю , доводим до кипения и процеживаем!
Собираем суп, и добавляем доп. ингредиенты.
Яйцо отвариваем 6 минут.
Сбор :
1 часть отвара и 2 части бульона, приготовление которого я покажу в следующем видео, добавляем лапшу, свинину
,шитаки, зеленый лук, яйцо и по желанию острую пасту! Наслаждаемся 🤤🍜🇯🇵
31 view
556
266
7 years ago 00:01:00 174
Японский суп рамен
11 years ago 00:04:58 223
Готовим японский рамен
6 years ago 00:35:15 1.3K
Знаменитый японский суп рамен
10 years ago 00:03:42 51
Как связать японский суп рамен.
2 years ago 00:14:05 5
готовлю японский РАМЕН!
5 years ago 00:04:06 1
Японский Суп Рамен со свининой рецепт.
10 years ago 00:18:13 153
Американский ланч, обжор на японский рамен #hvastovich
10 years ago 00:06:14 46
Японский Рамен в Банке. Странная Японская Еда.
4 years ago 00:18:39 8
Приготовил РАМЕН | Японский суп
4 years ago 00:02:02 7
Обзор на японский Доширак (РАМЕН)
4 years ago 00:15:29 2
Лучший Японский суп МИСО РАМЕН
4 years ago 00:07:54 1
Легко и просто: японский рамен
2 years ago 00:10:59 1
ВКУСНЫЙ ЯПОНСКИЙ РАМЕН В ПАТТАЙЕ
5 years ago 00:19:33 3
МОКБАН. Японский рамен с Хоккайдо.
5 years ago 00:09:40 1
Инстарецепты! Япония: усовершенствованпый японский рамен.
1 year ago 00:00:59 4
Японский суп Рамен 🍜
7 years ago 00:04:14 2
Во Владивостоке появился настоящий японский рамен
10 years ago 00:02:16 368
Японская Еда. Рамен. О системе и еде.
4 years ago 00:07:51 1
Японский Рамен |Ajimoto Oyakata japanese|
6 years ago 00:06:16 11
Рамен с уткой. Японский суп. Японская кухня
4 years ago 00:08:12 12
Японская лапша быстрого приготовления. Рамен из магазина
4 years ago 00:05:26 39
Японский суп Том Ям с лапшой Сио Рамен. Рецепт на скорую руку.
3 years ago 00:05:03 2
Миниатюрный рамен - японский суп\Miniature ramen - Japanese soup
6 years ago 00:12:55 14
ЧЕЛОВЕК-РАМЕН И ДРУГОЙ СТРАННЫЙ ЯПОНСКИЙ ХАВЧИК | Джанк-Фуд Трип | Сыендук