Еврейское песочное печенье “Земелах“.Jewish cookies “ Zemelakh“.

Еврейское очень хрупкое песочное печенье “Земелах“ с нежной хрустящей коричной корочкой напоминает печенье из детства! Приготовьте и оно у вас будет одно из любимых)))))))))))) Рецепт: 70 грамм масла или маргарина 50 грамм смальца растопить 120-125 грамм сахарного писка щепотка соли ванилин чайная ложка соды гашенной уксусом 1 яйцо(64-65 грамм) молоко 3.2 жирности 10 мл(столовая ложка) пшеничная мука высшего сорта 260 г Для посыпки: сахарный песок (лучше крупный) 20 г молотая корица 1 ч. л. без горки ******************************************************************************* Мой канал: ******************************************************************************* Jewish very fragile shortbread “Samalah“ with a crispy cinnamon crust resembles a cookie from my childhood! Prepare it and you will have one of your favorite)))))))))))) Recipe: 70 grams butter or ma