Три рецепта салата на основе дайкона (белая редька) 🥗

Дайкон это подвид редьки, известный как белая редька, японская или китайская редька. В переводе с японского «дайкон» это «большой корень». Варианты русских названий: «сладкая редька», «белый редис». Дайкон чрезвычайно полезный корнеплод. Он очень популярен в Японии. Он совсем не поглощает вредные вещества из почвы. Дайкон диетический продукт, который нейтрализует вредную микрофлору кишечника, в нём нет острых горчичных масел, характерных для других крестоцветных. На вкус корешки дайкона сладкие, а сахар в них представлен фруктозой, и поэтому дайкон могут употреблять и диабетики. Дайкон можно кушать сырым, варить и мариновать. Дайкон улучшает усвоение пищи. Он выводит из организма лишнюю воду и жир. Дайкон так же полезен для нейтрализации последствий употребления алкоголя. Благотворно влияет на печень и даже может растворять камни в желчном пузыре. Некоторые ученые утверждают, что дайкон в сыром виде нейтрализует последствия радиоактивного излучения. Дайкон полезен для нашего здоро