Вкуснейшая рулька

Ароматная рулька в маринаде. В середине — мёд, горчица и чеснок. Этот рецепт не раз выручал меня, когда хотелось чего-то сытного, ароматного и по-домашнему вкусного. Запекается рулька в рукаве, так что мясо получается невероятно мягким Ингредиенты: • Свиная рулька – 1 шт Для маринада: • Соль, перец, куркума – по вкусу • Чеснок – 5–6 зубчиков • Мёд – 1 ч. л. • Горчица – по вкусу • Соевый соус – по вкусу Рульку хорошо промываю и обсушиваю. Натираю солью, перцем, куркумой и измельчённым чесноком. Смешиваю мёд, горчицу и соевый соус, натираю этой смесью мясо. Кладу рульку в рукав для запекания, плотно закрываю и оставляю мариноваться хотя бы на час (можно дольше). Выпекаю в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. За 10–15 минут до готовности аккуратно разрезаю рукав и возвращаю в духовку, чтобы получилась красивая румяная корочка. Перед подачей обязательно протыкаю мясо зубочисткой — сок должен быть прозрачным. Полезные советы: Чтобы рулька пропеклась равномерно, достаньте её из холодильника за 30 минут до запекания. Оставшийся после запекания соус можно использовать как подливу — он очень ароматный.