Вкусно и без лишних хлопот - оторваться будет нереально! Омурайсу - японский омлет на сковороде с сытной и сочной начинкой, спрятаной внутри омлета. Для тех, кто такое не пробовал, это настоящий сюрприз! В Японии омурайсу часто украшают надписями из кетчупа. Интересная идея для завтрака, не так ли?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца (крупные) 4 шт.
Сливки 2 стол.л.
Растительное масло 2 стол.л.
Соль по вкусу
НАЧИНКА:
Рис (длиннозерный) 300 гр.
Куриное филе 150 гр.
Зелёный горошек 30 гр.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 стол.л.
Кетчуп 2 стол.л.
Соевый соус 2 стол.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 40 мин.
ШАГ 1:Как сделать омурайсу - японский омлет на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Курицу можете заменить на индейку или другое мясо по вашему вкусу. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся. Рис заранее отварите в большом количестве подсоленной воды до готовности.
ШАГ 2:Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Какие части курицы подойдут для этого блюда? Это может быть нежное нежирное филе с грудки, более жирное мясо с бедер.
ШАГ 3:Лук очистите и нарежьте кубиками.
ШАГ 4:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте куриное филе и обжарьте все вместе, помешивая, до готовности курицы.
ШАГ 5:Добавьте рис и тщательно перемешайте.
ШАГ 6:Всыпьте зеленый горошек, добавьте кетчуп и соевый соус. Перемешайте и уберите сковороду с огня. Накройте крышкой, чтобы сохранить начинку теплой. По желанию можете добавить в начинку карри и паприку для более насыщенного вкуса и цвета.
ШАГ 7:Теперь приготовьте омлет. В миску разбейте 2 яйца. Влейте 1 ст. л. сливок, всыпьте соль. Перемешайте до однородности.
ШАГ 8:В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Вылейте яичную смесь. Пока яйца не схватились, помешайте их лопаткой или палочками, чтобы придать омлету воздушную текстуру.
ШАГ 9:Когда снизу омлет схватится, а сверху еще останется сыроватым, выключите огонь и выложите на середину омлета половину жареного риса с курицей.
ШАГ 10:С помощью лопатки подтяните края омлета к центру и накройте ими начинку.
ШАГ 11:Переверните сковороду и аккуратно переложите омурайсу на тарелку. Точно также сделайте второй омлет. Омурайсу украсьте петрушкой и подайте к столу с кетчупом. Приятного аппетита!
Чем едят омурайсу?
Омурайсу традиционно едят с помощью вилки или ложки, так как это блюдо считается западно-японским фьюжн. Его не подают с палочками, как большинство традиционных японских блюд. Ложка помогает удобно съедать омлет вместе с начинкой, а вилка позволяет аккуратно разделять части блюда.
С чем едят омурайсу?
Омурайсу обычно подают с различными дополнениями, которые подчеркивают его вкус:
1. Кетчуп или соус демиглас — классические соусы для омурайсу, которые придают блюду сладко-кислый или более насыщенный вкус.
2. Салаты — легкие овощные салаты или свежие огурцы и помидоры часто сопровождают омурайсу, добавляя свежесть.
3. Маринованные овощи (цукемоно) — японские маринованные огурцы, редька или имбирь хорошо сочетаются с омлетом и рисом, добавляя пикантности.
4. Суп мисо — подают для баланса вкусов, добавляя традиционный элемент к блюду.
5. Японские котлеты или корокке (картофельные котлеты) — небольшие мясные или картофельные закуски могут подаваться как гарнир к омурайсу.
3 views
428
116
2 hours ago 00:03:09 50
ОМУРАЙСУ ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ НА СКОВОРОДЕ
1 week ago 01:05:31 791
Коллекция популярной уличной еды в японском стиле!
1 month ago 00:11:59 18
🥢 🥗 🐟 🍣 🍚 Омурайсу от Шеф-повара из Японии. Простой японский омлет с рисом
2 months ago 00:12:00 1
Простой японский омлет с рисом: Омурайсу от Шеф-повара из Японии | Йоши Фудзивара
3 months ago 00:01:01 853
Японский блюдо - Омурайсу
3 months ago 00:23:33 1
🍙 Японский рисовый колобок! Как приготовить онигири | Йоши Фудзивара
3 months ago 00:01:00 25
Японский омлет - Омурайсу
6 months ago 00:01:21 2.4K
Японский шеф-повар готовит Омурайсу, самый сложный в приготовлении омлет в мире!
7 months ago 00:02:35 1
Стакан риса и 8 яиц: этот ужин запомнится на всю жизнь!
7 months ago 00:10:00 1.5K
Японские рецепты: приготовление омурайсу
8 months ago 00:01:21 4.3K
Японский шеф-повар готовит Омурайсу, самый сложный в приготовлении омлет в мире
11 months ago 00:01:21 5.9K
Японский шеф-повар готовит Омурайсу, самый сложный в приготовлении омлет в мире
1 year ago 00:01:21 59.5K
Японский шеф-повар готовит Омурайсу, самый сложный в приготовлении омлет в мире 😳
1 year ago 00:08:01 1
АМЕРИКАНСКАЯ Кухня ОМУРАЙСУ - Японский ОМЛЕТ с Начинкой, Жареный РИС с Курицей и РАМЕН...
1 year ago 01:05:31 299
Уличная еда в Японском стиле
2 years ago 00:01:21 33.2K
Японский шеф-повар готовит Омурайсу, самый сложный в приготовлении омлет в мире 🤯
2 years ago 00:05:13 462
Так ли хорош омлет ОМУРАЙСУ_ Рецепт японского омлета
2 years ago 00:03:49 2
Приготовление японского омлета с рисом- Омурайсу
2 years ago 00:08:02 1
АМЕРИКАНСКАЯ Кухня / ОМУРАЙСУ - Японский ОМЛЕТ с Начинкой, Жареный РИС с Курицей и РАМЕН...
3 years ago 00:13:41 1
Самый Вкусный Обед на масленицу для Всей семьи! Даже остыть не успеет! Японские Блины Омурайсу!🥞👀👇️
3 years ago 00:03:12 1
Омурайсу вкусный японский омлет с рисом, ветчиной и овощами
3 years ago 00:06:51 1
Омурайсу и тамаго какэ гохан - Японская кухня. Kitchen727.
3 years ago 00:06:09 479
Омурайсу (Японский омлет с рисом)
3 years ago 00:10:30 1
Омурайсу -рис и омлет. Почему я раньше не готовила это?Omuraisu-rice and omelet,오무라이스 - 쌀과 오믈렛.