Меренговый рулет .Очень простое приготовление .Получится с первого раза.Мeringue roll.

Ингредиенты для рулета: Яичный белок-6шт. Лимонный сок-1ч.л.(либо щепотка лимонной кислоты) Сахар-150г Сахарная пудра-150г Кукурузный крахмал-1ст.л Белки и лимонный сок взбиваем до плотной белой пены(ёмкость должна быть сухой), по чуть-чуть добавляем сахар ,не переставая взбивать .Затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотной глянцевой массы. Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем лопаткой до однородности .Распределяем массу на пергаментную бумагу или коврик. Отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 23-25 минут. После готовности даём остыть (примерно час). Для крема: Сливки33%-100г Творожный сыр-400г Сахарная пудра-80г Взбиваем сливки с сахарной пудрой до плотности и соединяем с творожным сыром. После охлаждения, переворачиваем, снимаем пергамент, распределяем крем и начинку. Сворачиваем в рулет и наслаждаемся этой вкуснятиной ,которая тает во рту. Приятного аппетита 🙂 Подписывайся на канал и делись результатом приготовления 👍 На развитие канала 5469 6100 1049 6288