Итальянский насыпной пирог-Сбричолата

Ингредиенты: Для теста: 300гр муки 130гр сахара 120гр сливочного масла 1 крупное яйцо 1 ч ложка разрыхлителя Для начинки: 3 средних яблока 1ч ложка корицы 80гр сахара сок половинки лимона ⠀ Почистить яблоки и нарезать кубиками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, корицей и лимонным соком. Потомить 8-10 минут. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо и сливочное масло кубиками. Должна получиться влажная крошка. Застелить форму пергаментом, выложить половину теста, чтобы закрыть дно. Выложить яблочную начинку и следом оставшееся тесто, пропуская его через пальцы, чтобы получился эффект крошки. Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 35-40 минут до хорошего румянца.