Рецепт копчение мяса, свинина в коптильне горячего копчения
Рецепт копчение мяса, свинина в коптильне горячего копчения. Домашняя кухня, только проверенные рецепты.
- коптильня горячего копчения
Подписывайтесь
Вконтакте
Фейсбук
Одноклассники
Рецепт копчение мяса, свинина
Свинина - 1,5 кг
Сушеный чеснок - 1 уп.
Смесь перцев - 1 уп.
Соль - 3 стакана
Щепа для копчения
Процесс приготовления копченого мяса
Мясо промыть, обсушить, обрезать лишние части - жир, прослойки. Разрезать мясо на порционные куски для копчения, не сильно толсто.
Сделать смесь из специй и соль, добротно обтереть мясо этой смесью. В посуду, где будет мариноваться мясо, засыпать слой соли - 1 см, выложить мясо и снова засыпать сверху солью. Оставить в холодильнике на 2 дня.
После мясо очистить от соли, хорошо, очень хорошо промыть от соли, просушить несколько ч
1 view
2503
780
6 months ago 00:11:22 1
ГОРОХОВЫЙ СУП ПО-ИВЛЕВСКИ
6 months ago 00:03:49 1
Так ОТБИВНЫЕ Вы еще не готовили! Они ТАЮТ во рту! Сочные и мягкие отбивные из куриного филе
6 months ago 00:09:26 1
Как закоптить КУРИЦУ целиком. Вкусная КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Копченая курица.
6 months ago 00:05:09 1
Жаркое по-РУССКИ да с Потрошками!
6 months ago 00:00:45 1
Идея вкусного, быстрого и простого ужина😍
Ингредиенты:
свиные рёбра 1 кг.
6 months ago 00:02:31 1
Салат “Карабас-Барабас“ стал еще ВКУСНЕЕ! Его обожают ВСЕ! Вкусно и просто!
6 months ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
6 months ago 00:36:33 1
30 ЗАКУСОК на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2024 ! Этим ЗАКУСКАМ рады все ГОСТИ! Лучшие ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2024!
6 months ago 01:46:26 1
37 рецептов: большая ПОДБОРКА: Основные блюда и Гарниры на праздничный стол и Новый год 2022
6 months ago 00:12:58 1
Малосольная горбуша, крепкий бренди и сладкий мёд: идеальное трио вкуса и аромата
6 months ago 00:00:26 1
Куриные джерки
6 months ago 00:08:53 1
5 рецептов ФАРШИРОВАННЫХ ЯИЦ на праздничный стол. Шикарные Фаршированные Яйца на Новый Год ЗАКУСКИ
6 months ago 00:10:44 1
Яйца могут удивить : рецепты на любой праздник
6 months ago 00:05:43 1
Уж очень вкусный и простой САЛАТ,который съедается за минуту! Салат "Чем проще,тем вкуснее"
6 months ago 00:13:35 1
9 ИДЕЙ быстрых и вкусных САЛАТОВ с морковью по-корейски!
6 months ago 00:04:57 1
САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ
6 months ago 02:23:06 1
65 РЕЦЕПТОВ: большая ПОДБОРКА салатов - с майонезом и без майонеза + домашний майонез + 12 заправок
6 months ago 00:02:45 1
НОВИНКА 2022!Очень вкусный Слоеный САЛАТ с КУРИЦЕЙ🥗Мой любимый рецепт🧡
6 months ago 00:08:16 1.8K
САМАЯ ВКУСНАЯ перловая каша с мясом в автоклаве Вейн. Простой и вкусный рецепт.
6 months ago 00:07:51 1
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ! КРУЧЕ ШАШЛЫКА!
6 months ago 00:21:35 1
Бекон сырокопченый с виски Raw smoked bacon with whiskey ENG SUB
6 months ago 00:15:40 1
ГОСТИ В ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН. Эта закуска поразила не только меня готовлю на праздничный стол!
6 months ago 00:02:07 1
СОЛЯНКА.(Суп) Сборная Мясная солянка ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусный и сытный!
6 months ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!