[랜선 김치요리교실] 이태리와 김치의 만남, 김치 리소토

[랜선 김치요리교실] 집에 있는 김치를 활용하여 온라인으로 참여하는 프로그램! 레시피를 기본으로 각자의 취향과 상황에 맞게 변형하거나 가공하셔도 됩니다:) ▷요리정보 우리나라의 볶음밥과 비슷한 리소토는 이탈리아 사람들이 좋아하는 쌀 요리로 파스타처럼 약간 덜 익은 정도의 알덴테(면의 딱딱함이 살짝 느껴지는 단계)로 요리해서 먹어요. 리소또는 이탈리아 식사 코스에서 전채요리 다음에 프리모 피아토 단계에서 먹어요. - 1인분 -조리시간: 30분 - 난이도: 중 - 매운맛 정도: 순한 매운맛 - 김치종류: 배추김치(숙성), 총각무김치(숙성) ▷재료 - 배추김치(숙성) 80g - 총각무김치(숙성) 60g - 대파 20g - 쌀 100g - 생크림 30ml - 화이트와인 10ml