КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ и мандариновый ПИРОГ-ПЕРЕВЁРТЫШ - Автор alianna

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты: Яйцо - 3 шт Сахар - 100 гр Ванилин Молоко - 100 мл Растительное масло - 100 мл Мука - 200 гр Разрыхлитель - 10 гр Клубника - 300 гр Штрейзель (сладкая крошка): Мука - 2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Сливочное масло - 3 ст. л. Приготовление: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто. Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео - Делается элементарно. Выпекать до сухой зубочистки при 180 C примерно 40-45 минут МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ-ПЕРЕВЁРТЫШ Ингредиенты: Мандарины - 7 шт Яйцо - 2 шт Сахар - 100 гр Соль щепотка Растительное масло - 150 мл Вода - 150 мл Мука - 230 гр Разрыхлитель - 10 гр Приготовление: Снять цедру с 1 мандарина, почистить его от кожуры и взбить блендером ,добавив 2 яйца. Перетереть через сито. Добавить в эту массу саму цедру ,сахар, соль, воду, масло и муку с разрыхлителем. Перемешать венчиком. Тесто готово. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и 1 ст. л. сахара. Тестом залить мандарины в форме и отправить выпекаться в духовку при 180 С примерно 40 минут. Достать из духовки, остудить и перевернуть пирог дном вверх. Можно посыпать сахарной пудрой Приятного аппетита!