Радужная форель горячего копчения.

Друзья. приветствую Вас! Сегодня я приготовил радужную форель и морского окуня методом горячего копчения. Время засолки - 12 часов (для рыбы весом 200-400 грамм идеально), время копчения 40 минут, щепки - ольха. Вкус - потрясающий, а вот с приготовлением справится даже ребенок. Приятного просмотра!