КОСМИЧЕСКИЙ ТОРТ «МАРС»
🎂🌟🎂🌟🎂🌟🎂🌟🎂🌟🎂🌟🎂
В этом невероятно вкусном и нежном тортике есть изюминка в виде солёной карамели, которая придаёт этому десерту загадочность и неповторимость.
Запишите рецепт и готовьте с удовольствием✍️
Нам понадобится:
Для теста :
✅2яйца
✅200гр сахара
✅1,5 ст.л мёда
✅60 слив.масла
✅1,5ст.л какао с горкой
✅1ч.л соды
✅Муки около 2ст стаканов (стакан на 250мл).
Масло, яйца, сахар, какао и мёд все перемешать и поставить на водяную баню, (либо минимальный
огонь)
как только масло раствориться ввести соду (не прекращая мешать) масса запенится ‼️
Снять с огня и ввести 2 стакана муки без горки (у меня стакан на 250мл)
Немного муки всыпать на стол и выложить тесто, аккуратно замесить тесто (чтоб не липло к рукам)
Разделить на 6 частей
У меня торт d 28см
Каждый кусок раскатать на листе пергамента припыляя мукой, в тонкий пласт.
Выпекать при температуре 190°С ~5 мин
Из обрезков собрать 1 кусок запечь , он пойдет на крошку
Для крема:
600мл очень холодных жирных сливок (33-35%)
Взбиваем начиная с низкой скорости постепенно увеличивая !!! Как только масса станет немного густеть тонкой струйкой вливаем сгушенку 1 банку.
Масса загустеет , убавляем скорость и вводим 100гр заранее растопленного и уже ОСТЫВШЕГО шоколада
Получается очень нежный шоколадный крем🔥
Сборка:
На каждый слой выкладываем карамель. Карамель должна быть обязательно в этом тортике.
Соленая карамель
Для карамели:
✅230 г сахара
✅100 г мягкого сливочного масла
✅160 мл горячих сливок 33%
✅1ч.л. соли без горки
В сотейник с антипригарным покрытием или с толстым дном всыпаем сахар , ставим на средний огонь, как появится растопленный сахар перемешиваем, если будут образовываться «сгустки» убавляем огонь на минимальный.
Как сахар полностью расплавится , добавляем сливочное масло, 🔥огонь на минимуме🔥
Далее, вливаем горячие сливки, все перемешиваем ~ 5-7 минут до карамельного состояния .
Даём полностью остыть, пробиваем погружным блендером минуты 2-3
И убираем в холодильник
Получаем идеальную и безумно вкусную карамель
Рецепт от tatushik_gab
Приятного чаепития🍵
753 views
487
141
3 weeks ago 00:01:03 733
Магия вкуса
4 weeks ago 00:01:26 17.1K
ТОРТ «МАРС»🌟🌟🌟Рецепты тортов
4 weeks ago 00:01:26 524
Торт «Марс»
1 month ago 00:01:26 16.2K
Торт Марс ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)
2 months ago 00:01:26 24.6K
Торт МАРС ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)
2 months ago 00:03:27 1
Традиционное печенье Гата от Камо. Получается очень вкусно!
2 months ago 00:01:26 78.3K
ТОРТ_МАРС.mp4
2 months ago 00:01:31 878
Торт “Марс“ который тает во рту!
2 months ago 00:01:04 1
НИЧЕГО ОСОБЕННОГО! Салат “МАРС“/праздничный салатик за пять минут
2 months ago 00:00:06 15.4K
ТОРТА ПИКНИК НА МАРСЕ 🎂🍫🥜 СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
3 months ago 00:10:22 1
Торт МАРС, который тает во рту! Быстрый Шоколадный торт Без Желатина! Очень вкусно!
3 months ago 00:05:45 1
Пасхальный кулич от Камо. Вкусно, легко и просто
3 months ago 00:01:25 2.7K
Торт Марс
3 months ago 00:07:29 1
Торт Марс который тает во рту! Просто и очень вкусно!
3 months ago 00:25:50 1
Эти КОПЕЕЧНЫЕ Торты ДОРОГИЕ На Вкус! Мало Кто Знает Рецепты Этих Вкусных Тортов!
3 months ago 00:05:24 1
Медовик от Камо. Вкусный медовый торт к чаю
3 months ago 00:08:03 1
Торт МАРС тает во рту🔝За КОПЕЙКИ!🔥Без Сливок🔝Домашний, Вкусный Торт с заварным кремом/Простой рецепт
3 months ago 00:03:53 1
ШОКОЛАДНІ КЕКСИ БЕЗ МІКСЕРА!!! СПРОБУЙ НОВИЙ РЕЦЕПТ!!! СУПЕР СМАЧНО!
4 months ago 00:01:27 4.6K
Торт МАРС
4 months ago 00:02:26 1
Нежный яблочный рулет от Камо. Легко и просто, а главное вкусно!
4 months ago 00:01:26 351
ТОРТ МАРС
4 months ago 00:05:27 1
Торт Гнездо глухаря от Камо. Прекрасный десерт на чаепитие
4 months ago 00:01:26 8
Торт МАРС ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)(480p).mp4