Зелёное лобио - грузинское рагу из стручковой фасоли (веган)

Сегодня в нашей серии “По мотивам грузинской кухни“ настоящее летнее блюдо - овощное рагу с молодой стручковой фасолью или зелёное лобио. И хотя летом, конечно, всё вкуснее, это блюдо можно приготовить и зимой, из замороженной фасоли. Фасоль нужно почистить: оторвать хвостики и жёсткую ниточку (если есть, у нас была такая молодая фасоль, что никакой ниточки не было), поломать, отварить до полуготовности. Тушить до готовности фасоли, после чего добавить зелень и чеснок, перемешать, снять с огня и дать настояться. Чабер мы добавили свежий, выращенный на балконе, можно добавить сухой. Есть разные мнения, но нам кажется, что зелёное лобио самое вкусное, когда оно постояло и слегка остыло. Нам надо: Молодая стручковая фасоль - 600г Помидоры - 500г Перец сладкий - 3 шт Перец острый - 1/2 шт (смотря какую остроту вы любите) Лук - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Кинза - 1 пучок Чабер (свежий или сухой) Имеретинский шафран Уцхо-сунели Сванская соль Если вам понравилось это видео, не поленитесь, поставьте Like, нам нужна ваша поддержка. А ещё мы любим комментарии, стараемся отвечать оперативно, так что тоже не стесняйтесь, пишите) И, конечно, подписывайтесь на канал Инди Синди, чтобы не пропустить ни одного классного рецепта. Здесь мы готовим вкусную и разнообразную веганскую еду из доступных продуктов. Да-да, именно доступных, т.е. не дорогих и не эксклюзивных, это важно! Хотите питаться этично, интересно, но и не переплачивать? Тогда подписывайтесь и смотрите наш канал, мы как раз такое и показываем. ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДПИСАТЬСЯ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Music: Topher Mohr and Alex Elena - Say Yeah JBlanked - Roy Roy by JBlanked is licensed under a Attribution License ✿-------------------------------------------------------------✿ Добавляйтесь в соцсетях: Вконтакте: Facebook: Instagram: Партнёрская программа: Связаться с нами: @ #веган, #vegan, #веганрецепт