Варенье из роз \ Конфитюр из лепестков розы \ Готовим розовое варенье

Варенье из роз любимое полезное лакомство из детства! Конфитюр из лепестков роз с добавлением агар-агар. Готовим розовое варенье Следите за нами в Instagram или в ВК Подписывайтесь на наш канал: Ингредиенты: • Лепестки чайной розы – 250 гр. • Вода – 500 мл. • Сахар – 1 кг. • Сок половинки лимона • Агар-агар – 1 ч.л. • По желанию цедра лимона и бадьян Друзья, всем привет! Зацвела чайная роза, и это значит, что пришло время варить из нее изумительно ароматное, полезное с лечебными свойствами прозрачное варенье. Для меня это самые ценные, заветные баночки со сладким и ароматным десертом, которые я держу для особых случаев. Для серых зимних дней, когда так хочется прикоснуться к солнечному лету, вдохнуть аромат цветов. И снова поверить, что лето уже близко). Варенье из лепестков роз варится несколькими способами. Сейчас я Вам кратко их опишу. А в видео поделюсь тем рецептом, который выбрала для себя. По составу ингредиентов рецепты отличаются наличием в них либо лимона, либо лимонной кислоты, я в этом особой разницы не вижу. От количества воды будет зависеть густота десерта. По технологии приготовления тоже есть различия. В некоторых вариантах лепестки перетирают с сахаром и оставляют на ночь, а в некоторых варят в сиропе сразу. Можно приготовить варенье из розы без варки (сырое). А также джем или конфитюр, с пектином или агар-агаром. Мне нравится вариант с перетертыми лепестками. Мне кажется, что в этом случае варенье получается более ароматным и варится оно быстрее. Всем известны антибактериальные свойства варенья из лепестков розы. С детства мы помним, как наши бабушки лечили нам стоматит этим ароматным лекарством. Но на этом лечебная польза розы не заканчивается. Вкусное лекарство поможет при -воспалении слизистой рта и горла, -станет профилактикой возникновения язвы желудка и болезней ЖКТ, -поможет восстановить микрофлору после применения антибиотика, -будет способствовать выведению токсинов, укреплению общего иммунитета и борьбе с вирусными инфекциями, -незаменимо при бессоннице и депрессии Больше рецептов тут: