РЕЦЕПТ САН-СЕБАСТЬЯН ФИСТАШКОВЫЙ.

РЕЦЕПТ САН-СЕБАСТЬЯН ФИСТАШКОВЫЙ. Вам понадобится: •Творожный сыр - 480 гр •Сливки 33% - 210 мл •Сахар - 110 гр •Яйца - 3 шт (c1) •Крахмал - 15 гр •Фисташковая паста - 70 гр Приготовление: Сыр размять в однородную массу силиконовой лопаткой или ложкой. Добавить сахар и кукурузный крахмал. Далее вводить по одному яйцу и все хорошо перемешать.Добавить пасту. Затем влить сливки и довести до однородности. В застеленную форму перелить смесь Выпекать 20-25 мин при температуре 240-250° градусов. Как покроется золотистой корочкой, проверяем потряхивая серединку чизкейка, она должна хорошо дрожать. Остужаем до комнатой температуры, и убираем в холодильник на стабилизацию 10-12 часов. Форму снимайте после стабилизации это важно! Диаметр 18 см, вес 1 кг