ПИРОГ С ФРУКТАМИ И КЛУБНИКОЙ

Легкий, сезонный, свежий, этот пирог с косточковыми фруктами и клубникой идеально подходит для лета. Ингредиенты: 🍓 10 ягод клубники, очищенных от листиков и нарезанных ломтиками 🍓 4 абрикоса без косточек, нарезанных ломтиками 🍓 3 персика без косточек, нарезанных ломтиками 🍓 1,5 стакана вишен без косточек, разрезанных пополам 🍓 1 стакан светло-коричневого сахара 🍓 1/4 стакана муки 🍓 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока 🍓 1 упаковка песочного теста 🍓 2 столовые ложки джема из черной смородины Приготовление: 🍒 Разогрейте духовку до 190°C. 🍒 Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму для выпечки. Обрежьте края и поставьте в холодильник на время приготовления начинки. 🍒 В большой миске смешайте нарезанную клубнику, абрикосы, персики и разрезанную пополам вишню. 🍒 Посыпьте фрукты светло-коричневым сахаром, мукой и свежевыжатым лимонным соком. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрыть все фрукты. 🍒 Достаньте форму с тестом из холодильника. 🍒 Равномерно распределите джем из черной смородины по основанию теста. 🍒 Выложите фруктовую смесь ровным слоем поверх джема. 🍒 Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 35-40 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не станут мягкими и не начнут пузыриться. 🍒 Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть на решетке. 🍒 Подавайте пирог теплым или комнатной температуры, по желанию украсив ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Bon appétit 🌸