Шурпа из тетерева (шурпа из дичи в домашних условиях)

Видео рецепт приготовления шурпы из тетерева в казане, но, к сожалению, в домашних условиях. Разделываем дичь на порционные части, варим 30 минут, затем добавляем в казан крупно нарезанные лук, морковь и стебли петрушки. Варим шурпу еще 45 минут. Далее, закладываем вторую партию овощей в казан: мелко нарезанный лук, болгарские перцы и разрезанный пополам картофель. Варим суп еще 20 минут, после чего в шурпу закладываются помидоры и чеснок. Еще через 15 минут, шурпа из тетерева готова, и ее можно подавать к столу, посыпав по желанию нарубленной зеленью петрушки. * Для приготовления этой шурпы из дичи потребуется: 1 тушка тетерева, картофель - 5 шт., морковь - 1 шт., репчатый лук - 2 головки; помидоры - 3 шт., болгарский перец - 1 шт., чеснок - 6 зубчиков, пучок петрушки, молотый кориандр - 1 ч. л., специи для мяса - 2 ч. л., растительное масло, соль, черный свежемолотый перец. * Рецепты из тетерева на канале Суп из тетерева с домашней лапшой: Тетерев тушеный с о