Feinstes Schweinefilet mit selbstgemachter Pfeffersauce

Für die Feiertage passend - Schweinefilet mit selbstgemachter Pfeffersauce sehr leicht zu machen und schmeckt so gut!!! 1 Stück Schweinefilet 1geh. TL Salz 1geh. TL frisch ger. Pfeffer 1EL Öl PFEFFERSAUCE 1 kleine Zwiebel 70g Butter 2EL eingeweichte (24 Stunden) Pfefferkörner 100g Schlagobers/Sahne 200g Suppenfond 1/2TL Salz