Szabadfi Szabolcs, vagy ahogy a legtöbben ismerik, Szabi, a pék most megmutatja, hogy készíthetünk otthon foszlós bagetteket és batardokat. Péksuli Szabival. Muszáj elkészíteni ezeket a recepteket.
#kenyérsütésházilag #Szabiapék #bagettkészítése
👉 A bagett és a batard receptje:
A BAGETT ÉS A BATARD HOZZÁVALÓI
Az előtésztához:
* 2 dl langyos víz
* 5 dkg kovász
* 4 dkg liszt (BL55)
* 16 dkg kenyérliszt (BL80)
A dagasztáshoz:
* 2,1 dl langyos víz
* 5 dkg kovász
* 24 dkg liszt (BL55)
* 24 dkg kenyérliszt (BL80)
* 1 mk nádcukor
* 14 g tengeri só (finom szemű)
* olaj
📌 Ha még nem tettétek, iratkozzatok fel YouTube csatornánkra az új receptvideókért: