Картофель по венгерски

Надо взять: - Картофель — 5-6 шт. (вареный) - Яйцо куриное — 4 шт. (3 вареных и 1 сырое) - Фарш домашний — 300 грамм. - Луковица— 3 шт. - Чеснок — 4 зубчика. - Сметана — 150 грамм. - Масло подсолнечное — 2 ст. л. - Соль поваренная — по вкусу - Перец свежемолотый — по вкусу - Зелень свежая — по вкусу (для подачи) Приготовление: 1.Картофель заранее отварите в мундире в подсоленной по вкусу воде. Три яйца из четырех тоже заранее отварите. 2.В растительном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту. 3.Форму смажьте растительным маслом. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Первым слоем выложите половину имеющегося картофеля. 4.Второй слой - обжаренные овощи. Третий слой - нарезанные кружками яйца. Четвертый слой - обжаренный фарш. Можно присыпать паприкой. 5.Последним слоем выложите вторую половину картофеля. Сырое яйцо взбейте со сметаной, посолите по вкусу и залейте запеканку. 6.Запекайте
Back to Top