Lamb jamon halal. Хамон из баранины халяль

Jamon is a large piece of dried and salted meat - mainly the hind leg of a pig. However, for those who are not allowed to eat pork by religion or who simply prefer lamb, there is also jamon made from leg of lamb. In the preparation of jamon, a certain list of spices is used, salt is added, and the process itself is carried out only under strict temperature limits and humidity levels. Хамон – это большая часть вяленого и соленого мяса – в основном, задней ноги свиньи. Однако для тех, кому есть свинину не позволяет религия или просто больше по вкусу баранина есть также хамон из бараньей ноги. В приготовлении хамона используют определенный перечень специй, добавляют соль, а сам процесс проводится лишь при соблюдении жестких температурных рамок и уровня влажности.