ШУЛЮМ - на плите или на костре. Неповторимый вкус, спустившийся с Кавказских гор! Всегда Вкусно!

Существует множество рецептов приготовления шулюма. В Азербайджане или в Турции, даже в кавказских деревнях есть свои небольшие отличия, но остается главное - томленая баранина с картофелем и морковью, приготовленные на плите или на костре. Устройте себе праздник - приготовьте ШУЛЮМ, тем более, это совсем несложно. 📙Подробный рецепт - ✅ Ингредиенты: * Баранина - 1,5 кг * Картофель - 450 г * Помидоры свежие - 500 г * Морковь - 180 г * Лук репчатый - 500 г * Масло растительное - 100 мл * Чеснок - 6 зубчиков * Петрушка свежая - 30 г * Перец острый свежий - 2 шт * Лавровый лист - 2 шт * Перец черный молотый - 1 ч.л. * Вода - 3 л * Соль - по вкусу