🍅 Малосольные помидоры - вкус лета в каждой капле! 🤤
Хотите порадовать себя и своих близких хрустящими, ароматными помидорчиками? Тогда этот рецепт для вас! 😉
📝 Нам понадобится:
• Помидоры (лучше брать мелкие, плотные) 🍅
• Чеснок (по вкусу, 10-12 зубчиков) 🧄
• Листья хрена 🍃
• Зонтики укропа или семена укропа 🌿
• Листья смородины, вишни, малины (по желанию) 🍇🍒
• Перец горошком (1,5 ч.л.) 🌶️
• Сухая горчица (для предотвращения плесени) 🌾
• Для рассола:
* 1 л холодной воды 💧
* 1 ст.л. сахара 🍬
* 2 ст.л. соли с небольшой горкой 🧂
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Помидоры тщательно моем и делаем на них крестообразные надрезы.
2️⃣ Готовим рассол: растворяем соль и сахар в холодной воде.
3️⃣ В емкость для засолки выкладываем специи: хрен, укроп, смородину, вишню, малину, чеснок и перец горошком.
4️⃣ Добавляем помидоры.
5️⃣ Заливаем рассолом так, чтобы помидоры были полностью покрыты.
6️⃣ Сверху посыпаем сухую горчицу (для предотвращения плесени).
7️⃣ Оставляем помидоры при комнатной температуре на 7 дней.
8️⃣ Пробуем помидоры каждые 2-3 дня, чтобы проверить готовность. (Любите малосольные - достаточно 5-6 дней, любите ядренее - 7-8 дней).
9️⃣ После готовности убираем помидоры в холодильник или погреб, просто накрыв крышкой.
💁♀️ Готово! 🤤 Хрустящие, ароматные малосольные помидоры - отличная закуска к пиву, вину, отлично подходит к мясу, рыбе или просто к хлебу! 😉
✨ Попробуйте добавить в рассол другие любимые специи: лавровый лист, душистый перец, черный перец - и ваши малосольные помидоры заиграют новыми вкусами! 😄
2 views
168
41
5 months ago 00:14:15 1
Консервы БЕЗ АВТОКЛАВА | Как Приготовить Рыбные Консервы БЕЗ Автоклава | Кильку в Томате НЕ Покупаю!
5 months ago 00:01:01 355
✅✅✅ Малосольные помидоры съедаются моментально!!!
5 months ago 00:13:02 1
МЕНЮ на ПАСХАЛЬНЫЙ Стол
5 months ago 00:06:21 1
Шикарные одесские малосольные помидоры
5 months ago 00:00:26 84
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 months ago 00:11:38 1
СКУМБРИЯ может удивить! Часть 2 ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы попробовали эти 5 РЕЦЕПТОВ
5 months ago 00:05:00 1
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
5 months ago 00:09:53 1
Квасим-Солим 40 лет - вкусней рецепта НЕТ!
5 months ago 00:08:29 1
СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
5 months ago 00:12:37 1
ВОТ ЧТО НУЖНО готовить прямо сейчас! ДЁШЕВО! Быстро! ПОМИДОРЫ 5 рецептов ЗАКУСКИ