Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом от Юлии Высоцкой

Фасоль по-деревенски с помидорами и беконом от Юлии Высоцкой Ингредиенты: ▫️фасоль белая — 250 г ▫️помидоры — 6 шт. ▫️сыр — 100 г ▫️бекон — 70 г ▫️лук красный — 1 шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️базилик свежий — 2 веточки ▫️кинза свежая — 2 веточки ▫️петрушка зелень — 1 веточка ▫️тимьян свежий — 1 веточка ▫️оливковое масло — 5 ст. л. ▫️домашние панировочные сухари — 2 ст. л. ▫️томатная паста — 1 ч. л. ▫️лавровый лист — 1 шт. ▫️гвоздика — 2 шт. ▫️соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. Фасоль замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке. 3. Бекон нарезать небольшими кусочками. 4. Разогреть в сковороде немного оливкового масла и обжарить бекон. 5. Лук почистить и нарезать тонкими дольками. 6. Чеснок почистить и нарезать пластинками. 7. Нарезанный лук добавить в сковороду с беконом и обжарить, затем добавить чеснок, гвоздику, лавровый лист, томатную пасту, все посолить и прогревать на небольшом огне, пока лук не станет мягким. 8. Помидоры нарезать небольшими кубиками, выложить в сковороду с луком и перемешать, затем добавить готовую фасоль, листья тимьяна, еще раз посолить и перемешать. 9. Сыр натереть. 10. Жаропрочную керамическую форму смазать оставшимся оливковым маслом, равномерно выложить фасоль, посыпать сыром и сухарями и отправить в разогретую духовку на 20–25 минут. 11. Кинзу, петрушку и базилик мелко порубить и посыпать запеченную фасоль. Приятного аппетита!