Гарнир из картофеля.

Сырой картофель тщательно промыть холодной проточной водой с помощью щетки. Просушить клубни бумажным полотенцем или салфеткой. Сделать на клубне надрезы вкруговую, чтобы обозначить место шляпки гриба. Начиная от основания, то есть, с противоположной шляпке стороны, срезать полоски картофеля до насечки, чтобы образовалась ножка желаемой толщины. Основание ножки не затрагивать. Таким образом, основание ножки и шляпка должны остаться с кожурой. Пока будете вырезать остальные грибы, готовый положить в миску с холодной водой. Извлечь грибы из воды и обсушить, как перед началом работы. Положить грибы в полиэтиленовый пищевой пакет. Добавить в пакет соль и растительное масло. Закрутить края пакета и потормошить его, чтобы, во-первых, равномерно распределить соль, во-вторых, чтобы грибочки хорошенько промазались маслом. Разложить грибы на сковороде поверх пекарской бумаги так, чтобы они не касались друг друга. Запечь гарнир из картофеля в разогретой до 200° духовке до образования на ножках румяной корочки. Вы представляете, насколько это получается красиво и аппетитно! Подайте их к столу вместе с мясом или рыбой, и успех обеспечен.