Цветная капуста в кляре

Цветная капуста 1/2 коч. Сухари панировачные 100 г. Мука 100 г. Яйцо 1 шт. Масло оливковое 100 г. Зелень Соль Цветную капусту вымачиваем 15 мин в подсоленой холодной воде. В кипящую воду кладем лук, лавровый лист, соль и опускаем капусту. Варим 6-8 мин. Сливаем, остужаем и панируем сперва в муке, яйце, сухарях. Обжариваем на сковороде.