Фермерский формовой хлеб на закваске / Очень простой в приготовлении хлеб

Как приготовить фермерский хлеб - пошаговый видеорецепт! Рецепт* Опара: 1 ч.л. ржаного стартера 130 г воды 40 г пшеничной муки в.с. 40 г ржаной обдирной муки Тесто: 200 г пшеничной муки в.с. ( 1-2 ст.л.) 125 г ржаной обдирной муки Вся опара 9 г соли 200 г воды 16 г сливочного масла Если мука слабая, то добавляйте 180 г воды. ****************************************** Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра. Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см. Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см. КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!