Vinagrete de cogumelos leva vinagre balsâmico, limão siciliano e salsinha fresca | Perto do Fogo

Felipe Bronze ensina como fazer vinagrete de cogumelos paris e shiimeji cozidos na brasa com sal e manteiga. O prato também leva vinagre balsâmico, limão siciliano e salsinha fresca para dar acidez. #NhacGNT #FelipeBronze #PertoDoFogo Ingredientes: 2 bandejas de cogumelo shimeji 1 bandeja de cogumelo Paris 59 gramas de manteiga 1 molho de salsa Suco de meio limão siciliano ¼ xícara de vinagre balsâmico Sal a gosto Modo de Preparo: Coloque duas assadeiras perfuradas na brasa pra aquecer. Enquanto isso corte o cogumelo Paris em 4 partes se estiver grande e, se for pequeno, corte em 2. O cogumelo shimeji corte a parte esponjosa sem se preocupar em soltar os ramos. Tempere com sal. Com a assadeira quente, coloque os cogumelos separados (Paris do shimeji) e deixe selar. Coloque a manteiga em uma frigideira e assim que derreter, junte os cogumelos. Tempere com sal, misture e deixe por um minuto. Transfira para a travessa que será s