🥟Пермские посикунчики🥟

🥟Пермские посикунчики🥟 ЧТО НАДО: Тесто: ▫️Яйцо 2 шт ▫️Вода 100 мл ▫️Сметана 4 ст.л (100 гр) ▫️Мука 500 гр ▫️Соль Начинка: ▫️Фарш домашний 400 гр ▫️Лук большой 1 шт ▫️соленый огурец 1-2 шт ▫️Соль, перец Интересно, что О тех самых посикунчиках знают только в пермском крае🤔 в тесто Муки я добавила ровно 500 гр, но если тесто все равно липнет к рукам, можно добавить еще немного. Делим его на части (каждая примерно 35 гр) и раскатываем не сильно тонко, толщиной 2 мм и диаметром 10 см, выкладываем начинку и защипляем края, можно сделать косичку по краю. Жарим на большом количестве масла по минуты 4 с каждой стороны. Традиционно подают такие пирожки с «мокалом» в виде рассола либо горчицей разведенной 6% уксусом. Идеально также подойдет соус из сметаны с зеленью 😍 обязательно попробуй!