CARCAMUSAS: Receta de guiso tradicional castellano

CARCAMUSAS: Receta tradicional castellana Hoy quiero enseñaros una receta de la cocina tradicional que suelo comer cada vez que voy a Toledo. Las carcamusas son un rico guiso de carne con una salsa espectacular. ¡Para mojar pan sin arrepentimiento! Ingredientes: - 1 kg de magro de cerdo - 100 gr de chorizo - 100 gr de jamón serrano - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajos - Sal y pimienta - Vino blanco(200ml) - Caldo de carne(600 ml) - Guindilla - Aceite de oliva virgen extra - 150 gr de guisantes - Tomate frito 4 cucharadas - Orégano Aquí puedes ver la RECETA ESCRITA: En estos enlaces puedes ver más 👇👇RECETAS CON CARNE👇👇 Carne de cerdo en salsa: Carne con tomate al estilo andaluz: Carrilleras de cerdo en salsa: Suscríbete al canal ¡Es gratis!: Visita mi blog de recetas Y hoy que comemos: https://yhoyq