Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется

Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму. Рецепт без заморочек: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких лишних ингредиентов. Даже выдержки в тепле (как мы привыкли, 3 суток) - нет, то есть сделал, закрыл и убрал на хранение! Этому рецепту очень много лет, но совсем недавно им со мной поделилась моя невестка. Мы всегда удивлялись, почему у нее такая вкусная хрустящая капуста и при этом хранится до новой заготовки. Оказалось все просто, невестка даже не ждет холодов, чтобы сохранить капусту! Этим рецептом теперь делюсь с вами! В видео я собрала максимально полезные нюансы по приготовлению, ничего не пропустите. Удачных вам заготовок и хрустящей квашеной капусты! Ингредиенты указаны чуть ниже 👇 ✅Ингредиенты на 7 банок объемом 3 литра: капуста поздних сортов – 4 вилка (каждый по весу 3,3-3,5 кг) морковь сочная – 4 штуки (каждая по 200-250 г) соль – 1 банка объемом 500 мл (около 600 г) вода чистая холодная – 10 литров. ***ВНИМАНИЕ! В видео я ого