Atemperado del Chocolate por Siembra (sín mármol)

En éste video mostramos, como se puede atemperar el chocolate, SIN NECESIDAD DE MÁRMOL. Con el método del ATEMPERADO POR SIEMBRA. Temperaturas para otros chocolates: Con Leche: Fundir a 45-5OºC-Enfriar a 27-28ºC- Atemperar a 29-30º C Blanco: Fundir a 45º C- Enfriar a : 27-28º C- Atemperar a :28-29º C Sigueme en Facebook: Sigueme en Instagram: Música: Rubix Cube de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons