LES FROMAGES DE SAVOIE..... CEST TOUTE UNE HISTOIRE !

LES FROMAGES DE SAVOIE..... CEST TOUTE UNE HISTOIRE ! Arnaud Delerce nous explique que les légendes sur les fromages sont fantaisistes et souvent créés dans un but de marketing ! Rencontre faite lors d’une conférence à Albertville (Savoie-France). Arnaud Delerce est docteur en histoire, diplômé de l’École de Hautes Études en Sciences Sociales. Vidéo : Alain Mollo Arnaud Delerce Son remarquable livre s’intitule “Tout un fromage “ aux Editions Inverse.