Какие микроорганизмы развиваются при замачивании и проращивании семян гречки ?

Самый простой рецепт проращивания гречки за 12 часов: 1. В 7-8 часов вечера замачиваем зеленую гречку на 1 час. 2. Через час промываем, сливаем лишнюю воду через сито. 3. Выкладываем гречку в тарелку и накрываем крышкой. 4. Утром едим! )) Мой способ проращивания отличается коротким сроком замачивания зерен гречки. 30-40-60 минут вполне достаточно, чтобы гречка напиталась водой. Если замачивать на 2-3 5-6 часов, то это ничего не даст, кроме ненужной слизи, которую потом придется долго и нудно вымывать. Регулярное потребление зеленой гречки способствует тому, что происходит очищение, омоложение, оздоровление и защита от различных заболеваний. Приверженцы натуральных продуктов питания давно оценили все положительные стороны данного продукта и ввели его в ежедневный рацион. За высокую ценность пророщенная крупа называется живой. Немалой составляющей гречки является белок. Данного вещества в такой растительной продукции содержится до 17 %. Кроме того, в ней обнаружены аминокислоты