#225 сырное суфле

Подходит для сторонников кето-диеты. Нам потребуются: 4 яйца; 3 ст. л. тертого пармезана (50 г); 2 ст. л. растопленного сливочного масла (30 г); соль; чёрный молотый перец; приправы (я брал итальянские травы). Яйца взбить с солью, перцем и приправами. Добавить растопленное сливочное масло и тертый пармезан. Хорошо размешать и вылить в жаропрочную форму. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Можно разлить в две небольшие формы, если готовите на двоих. Достав из духовки - подавайте на стол, так как минут через 10 суфле может слегка осесть. Но на вкусе это не отразится. Совет: подавайте с зеленью и красной подкопченной рыбой.