【基本のレシピ】切り方簡単!サクサク なすの 天ぷら のレシピ 作り方
なすの 天ぷら のレシピと作り方を動画でご紹介します。扇状に広げたなすに衣を付けてサクッと揚げました!難しそうなあの形も、切り方からご紹介しているので簡単に作れますよ。衣はサクッとなすはとろけるおいしい食感を楽しんでくださいね♪
■材料(2人分/20分)
・なす:2本
・小麦粉:適量
・サラダ油(揚げ用):適量
<衣>
☆溶き卵:1/2個分
☆冷水:100cc
☆小麦粉:50g
■作り方
①なすはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。なすの方向を揃え、上からほどを残して縦に5mm幅の切り込みを3〜4本入れて、扇形に開きます。
②①の皮面に小麦粉を薄くまぶします。
③ボウルӗ