Как готовят масала чай в Индии

Чай Масала - очень популярный напиток в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал и Шри-Ланка). Люди начинают свой день, потребляя чашку чая. Эта первая чашка чая нежно называется «спальным чаем». В течение дня люди потребляют много чашек чая. На каждом углу в бизнес-центрах есть чайная мастерская «Чай валла», которая приносит горячий чай местным людям, независимо от того, являются ли они розничными или коммерческими. Чай является частью жизни и предлагается всем гостям дома, а также многим покупателям, посещающим розничные магазины. Ингредиенты включают черный чай, свежее цельное молоко, воду, черный перец, сахар, имбирь, корицу, гвоздику и кардамон. В отличие от многих молочных чаев, которые завариваются в воде с добавлением молока, традиционный чай масала часто варится непосредственно в молоке.